曲奇
曲奇的做法说明
这个配方是朋友开店的配方！比较好操作，也容易挤花型！并且口感很不错！不会像纯黄油的那么腻！这款口感没有浓浓的黄油味！新手好操作！
曲奇的做法与步骤
- 1.
将玉米油和水或（牛奶）糖混合，把糖打化！混合均匀！尽量多打会儿打发比较浓稠。推荐用牛奶！
- 第2步.
将黄油提前软化！尽量软化的很点！方便打发打匀，把黄油放进步骤一里面高速打发！可以多大会！这样水油不会分离！曲奇出来口感更好！
- 3.
将低筋粉筛进打发的黄油混合液体里，用硅胶铲拌匀！面团就制作好了！
- 4.
把面团装进裱花袋，新手可以每次少装点好挤！推荐用硅胶袋！用中号三能八齿裱花嘴！挤的同时可以预热烤箱，温度上下170左右根据自己烤箱的温度！35分左右！这是两盘的量新手可以减半做！放中层如果两盘建议中途换下盘！
- 第5步.
考好就是这样的！
小贴士
尽量打发黄油多打会儿！定型好口感也好！考的时候变色就可以不用考的太很如果凉一下里面心软可以再放进去烤会儿！
