香蕉核桃蛋糕
香蕉核桃蛋糕的做法说明
经常有这样的烦心事——买来的香蕉，两天就黑皮了，表面布满斑点，看上去一点食欲都没有。这时候一个选择是扔，另一个呢，就是把它做成点心，榨取剩余价值〜〜〜
香蕉核桃蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将香蕉去皮放入盆中捣成泥。我用的是宜家的土豆泥捣碎器，很好用
- 第2步.
加入蛋黄，油，用打蛋器低速打匀
- 第3步.
加入朗姆酒，混合均匀
- 第4步.
将低粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋黄糊中，拌匀
- 第5步.
搅拌好的蛋黄糊
- 第6步.
将蛋清分两次加入细砂糖，打发至体积增大，提起打蛋头，上面的尖角是弯勾状的就可以了
- 第7步.
加入约三分之一的蛋清，与蛋黄糊拌匀
- 第8步.
将蛋黄糊全部倒回到蛋清中，拌匀
- 第9步.
缓缓将蛋糕糊倒入模具中，倒一半的时候可以洒一部分核桃仁，待全部倒入后在表面均匀地洒上核桃仁
- 第10步.
烤箱预热约150度，中下层，1小时左右。 出炉后立取轻震几下，然后倒扣晾凉。脱模，切块〜〜〜
- 第11步.
来个特写！
