重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪室温软化

2. 2.

   软化后加入全部白糖用打蛋器低速搅打至顺滑(均匀)(打到顺滑无颗粒状态即可不用过分搅打)

3. 3.

   先加入一个鸡蛋搅打均匀

4. 4.

   再加入另一个鸡蛋搅打均匀

5. 5.

   加入玉米淀粉(15g)搅打均匀

6. 6.

   加入牛奶，挤入柠檬汁搅打均匀

7. 7.

   预热烤箱165度

8. 8.

   倒入磨具放上油纸中，水浴(烤盘中多放水以免烤干)中下层烤160度60分钟(但是50分钟后注意蛋糕表面若烤至金黄即可停火，不要烤过头)