鸡蛋手擀面
鸡蛋手擀面的做法说明
作为一个南方人，从小就喜欢北方的面食，今天跟大家分享的这道手擀面味道上面和平时大家吃的兰州拉面比较像！
鸡蛋手擀面的做法与步骤
- 第1步.
将300g的面粉和鸡蛋混合均匀
- 第2步.
将混合好的面团包裹上保鲜膜，静止30分钟（用保鲜膜包裹是防止面团变干，并让面团醒够）
- 第3步.
将醒好的面团用擀成面片 ，厚度在1mm左右 将擀好的面团撒上面粉折叠
- 第4步.
将折叠好的面团切丝，撒上面粉，散开
- 第5步.
做好的手擀面配上调料，煮开当早餐最合适不过了
小贴士
手擀面很简单，如果有什么不懂的可以加我微信沟通，2596531925 同时我也是一个烘培爱好者，欢迎有问题随时交流！
