蛋挞
蛋挞的做法说明
因为做的时候太兴奋了没有拍照片，图片是当的我学习制作的教程上的图片😝希望原作者看到不要生气。
这是有了烤箱之后的处女做，也是在下厨房里面学到的，做过之后很成功，因为是新买的烤箱不太会用，温度和时间掌握不太准确还有待摸索，记录一下我的烘焙厨娘之路的第一步！加油！还有好多好多美味的食物等待我去掌握！
对于蛋挞的希冀：希望日后可以自制蛋挞皮🤗
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料，烤箱预热170，3-5分钟即可
- 第2步.
在电子秤上的盆里（去皮）逐一将牛奶，淡奶油，细砂糖倒入
- 第3步.
将放好牛奶 淡奶油 细砂糖的盆坐在另一个热水盆里加热将细砂糖溶解（如果用的糖粉则不需要这一步）
- 第4步.
待细砂糖完全溶解之后放凉，倒入打蛋盆里用打蛋器轻轻搅拌至均匀
- 第5步.
搅拌均匀如图
- 第6步.
过筛，使蛋挞液细腻没有气泡，可以多过几次，倒入蛋挞皮中，⑧分满即可
- 第7步.
烤盘放中层 上层180°下层200° 20分钟
- 第8步.
满屋子里都是香香的味道
