叉烧包

叉烧包的做法说明
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
叉烧包的做法与步骤
- 第1步.
包子原材料

- 第2步.
面絮状开始揉面,不要再加水了

- 第3步.
揉光滑开始发酵1小时

- 第4步.
发酵好的面团,带蜂窝状就代表发好了

- 第5步.
上肉拌入适量叉烧酱,油,生粉,糖,腌制2小时

- 第6步.
把发好的面团揉成光滑就可以放馅料包了

- 第7步.
ok.上锅蒸15分钟


叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
包子原材料

面絮状开始揉面,不要再加水了

揉光滑开始发酵1小时

发酵好的面团,带蜂窝状就代表发好了

上肉拌入适量叉烧酱,油,生粉,糖,腌制2小时

把发好的面团揉成光滑就可以放馅料包了

ok.上锅蒸15分钟
