香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
鳕鱼洗净去鱼鳞，一点生抽一点盐一点水调和成料汁。
- 第2步.
将料汁抹在鳕鱼两面腌一会儿，洒上黑胡椒粉。
- 第3步.
在腌好的鳕鱼两面抹一点橄榄油，直接下锅煎，锅里不用再放油了。正面三分钟，背面两分钟，都是小火。煎好后洒一点柠檬汁，完工！
小贴士
煎的过程中，鱼块周围会出现类似白色的析出物，用铲子铲出来即可。银鳕鱼本身油脂就丰富，不用放太多油。
鳕鱼洗净去鱼鳞，一点生抽一点盐一点水调和成料汁。
将料汁抹在鳕鱼两面腌一会儿，洒上黑胡椒粉。
在腌好的鳕鱼两面抹一点橄榄油，直接下锅煎，锅里不用再放油了。正面三分钟，背面两分钟，都是小火。煎好后洒一点柠檬汁，完工！
煎的过程中，鱼块周围会出现类似白色的析出物，用铲子铲出来即可。银鳕鱼本身油脂就丰富，不用放太多油。
