蛋黄鸡翅

蛋黄鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅划刀，放入料酒和盐腌制30分钟

2. 2.

   蛋黄捣成泥，最好自己挖咸蛋不要现成的

3. 3.

   鸡翅裹上蛋液再裹淀粉，中火五六成热筷子冒泡炸3分钟，大火九成热炸半分钟

4. 4.

   少许油中火炒咸蛋黄全部变成泡泡，下鸡翅快速裹匀，出锅