韭菜馅饺子
韭菜馅饺子的做法说明
我觉得韭菜、猪肉、生抽是绝配，这个调馅也可做水煎包和我们山东昌邑的哈（二声）饼😄
韭菜馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，尽量晾干
- 第2步.
木耳发好
- 第3步.
猪肉切小丁，肥瘦分开
- 第4步.
锅里倒点油，先小火炒肥肉丁
- 第5步.
肥肉丁炒到有点发黄，倒入瘦肉丁
- 第6步.
肉丁水分炒干，倒入适量生抽，我喜欢多倒点。然后炒干水分，关火。
- 第7步.
木耳切碎倒入。
- 第8步.
韭菜切好，倒入，加生抽和适量盐。（加入盐搅拌之后一定要马上包，要不然会出水）
- 第9步.
饺子包好
- 第10步.
饺子在锅里浮起，全部鼓起来，就是熟了，马上捞出。（捞起之前，水里放点盐，可以防粘）
- 第11步.
美味的韭菜馅饺子。
小贴士
1、韭菜最好晾干，不然出水多
2、多放木耳可以吸韭菜的水分，也可改放粉条
3、煮饺子水里加点盐，可以减少出锅后粘在一块
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