自制腊肉
自制腊肉的做法说明
朋友教的方法，炒鸡简单买一斤肉试了一下，一次就成，喜欢吃的朋友可以试一试
自制腊肉的食材和调料
| 精品花肉 | 500克 |
| 花椒 | 适量 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
自制腊肉的做法与步骤
- 1.
花肉洗净晾干，放密封盒内
- 第2步.
根据自己准备的肉的量我是想试试所以只用了一斤，把配料表准备的料搅拌均匀倒入密封盒，盖好盖子摇晃均匀，腌制三四天，腌制过程中为保腌制均匀请翻面或是隔一段时间就摇晃密封盒
- 第3步.
腌成之后，放置阴凉处晾干，我这个是晾一晚之后的样子
- 第4步.
约十天左右开始出油，就可以吃了
- 第5步.
铛铛铛铛，一盘美味的腊肉出炉了😋
