素卷

素卷的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜一定要挤干水分

   
2. 第2步.

   我用的是小香葱，比较香

   
3. 第3步.

   糯米饭不要煮的烂

   
4. 第4步.

   不需要剁的太碎

   
5. 第5步.

   放入青菜、鸡蛋、生粉、蚝油、盐搅拌均匀

   
6. 第6步.

   凉开水中加入淀粉备用

   
7. 第7步.

   第一步：糯米洗净煮熟，一定不能煮烂。 第二步：葱姜切碎备用，青菜洗净下锅焯水捞出，挤干水分切碎备用。 第三步：糯米煮好后盛出盆里晾凉，放入准备好的葱姜和青菜，再打入鸡蛋，放入盐、蚝油、生粉，搅拌均匀。 第四步：准备好适量淀粉水。 第五步：平底锅中放少许油，用手沾上淀粉水再把糯米料做成椭圆形，下锅煎至两面焦黄即可。