炖鱼头

炖鱼头的做法与步骤

1. 1.

   煎鱼

2. 2.

   煎鱼后取出，炒锅加油，爆香葱姜蒜，然后加入酱(海天黄豆酱 甜面酱 耗油 豆腐卤)小火出香味，然后加烧鱼的料汁（生抽 老抽 耗油 糖），适量水，大火烧开，放入鱼。中火烧鱼，15分钟反面再15分钟，大火收汁出锅