雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
称量好各种食材，坚果饼干之类放一个盆里，把杏仁剪成小块。
- 第2步.
加热黄油，用小火。
- 第3步.
黄油化开后放入棉花糖继续至溶化，用小火不然会焦。
- 第4步.
化开后关火，倒入奶粉搅拌均勻。
- 第5步.
加入坚果，搅拌有拉丝，待手碰下不粘就可以。
- 第6步.
戴一次性手套拿在手里来回翻动，整盘压平。
- 第7步.
上面洒上奶粉，翻面再洒上。
- 第8步.
待稍凉，用切蛋糕的小锯刀切成想要的大小
- 第9步.
包装完成。
小贴士
1.坚果用量可调整。
2.洒的奶粉量随意，洒上后稍微压一下。
3.食材应先全部称量好，不然一旦开始会来不及。
4.奶粉须过筛，怕有结块。
