吉祥脆皮鸡

吉祥脆皮鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨

   
2. 第2步.

   葱姜用盐杀出水分，加入生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖适量，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   揉搓鸡肉5分钟

   
4. 第4步.

   上锅蒸25分钟，取出。

   
5. 第5步.

   调玉米淀粉糊，有一定粘稠度。

   
6. 第6步.

   将糊淋在鸡皮上

   
7. 第7步.

   五成热的油温，将油淋在鸡腿上，直至表皮变金黄为止。

   
8. 第8步.

   趁热切开摆盘，撒些许芝麻点缀。