家常炖肉

家常炖肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切三厘米小块，水开后焯五分钟去沫，盛出沥干水分

2. 2.

   热锅凉油放入肉煎一煎，盛出放入冰糖，糖化后放肉上色

3. 3.

   高压锅水烧开放入肉和其他调料，水位为肉两倍，大火20分钟，小火10分钟，炖好后盛出放香菜