自制淡奶油

自制淡奶油的做法与步骤

1. 1.

   酸奶用纱布包裹过滤出乳清备用

2. 2.

   牛奶加入糖煮开后加入吉利丁片搅拌至融化

3. 3.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀

4. 4.

   加入过滤掉乳清的浓稠酸奶，搅拌均匀冷藏保存

5. 第5步.

   每隔20分钟左右搅拌一次，搅拌3-4次后用电动打蛋器打发