红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小块，用水泡一小时。

2. 2.

   牛肉热水焯一下捞出沥干备用

3. 3.

   豆油倒入锅中加热，小火，放糖，炒糖色，焦黄色时下牛肉

4. 4.

   分别倒入三种酱油，花椒，大料，桂皮，香叶，葱段，姜段，小红辣椒翻炒

5. 5.

   锅内倒入热水，炖，半小时后加切好的胡萝卜，和山药块，放盐，炖

6. 6.

   萝卜和山药熟了之后放点牛肉粉就可以出锅了