春卷

春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，水，盐，和成稀面糊，也不能太稀，要有一定的厚度，类似做蛋糕的蛋黄面糊，和好后醒20分钟

   
2. 第2步.

   开始摊面饼，用油刷摊面饼，速度要快，不然会很厚

   
3. 第3步.

   刷完后的惨状

   
4. 第4步.

   全部摊好，开始做春卷馅

   
5. 第5步.

   除豆芽外全部切丝

   
6. 第6步.

   热火下油，先下姜丝和香菇丝，炒香

   
7. 第7步.

   加入包菜和胡萝卜丝，继续翻炒，加入少量的蒸鱼豉油

   
8. 第8步.

   最后下豆芽，炒熟，下盐糖，翻炒几下出锅

   
9. 第9步.

   开吃