凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法与步骤

1. 1.

   莴笋擦丝，锅中水烧沸加点盐，放入莴笋丝焯水不超过十秒，取出用凉水过两遍，放入碗中。

2. 2.

   蒜切沬，同剁辣椒（或干辣椒）一起放在莴笋丝上。

3. 3.

   将油和香油加热后浇在蒜和辣椒上，淋入少许醋，加入盐，拌匀即可。