萝卜糕
萝卜糕的做法说明
自己很喜欢吃的一个糕点…第一次做，还可以做得更好一些
萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
准备一根萝卜，刨丝…（下次我要切根的，再有口感一点，或者一半切根一半刨丝）
- 第2步.
120克的粘米粉（不好意思，我家里没有，所以用了低筋面粉）+20克的生粉
- 第3步.
刨丝的萝卜用手榨出出大概125克的萝卜水（不够就加点水搭够哈哈）
- 第4步.
萝卜水放紧搅拌的粉里搅匀…
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
由于没有虾米🦐其他的料，随便拿了一根腊肠切丁，我觉得有腊肠的萝卜糕才是好的萝卜糕嘻嘻🤭腊肠下锅炸一下，放萝卜丝，加盐加糖…
- 第7步.
炒好
- 第8步.
搅拌在一起
- 第9步.
盘点放点油，不粘碟子…
- 第10步.
大火烧开锅，放进去蒸40-45分钟
- 第11步.
蒸好
- 第12步.
出锅
- 第13步.
切好
- 第14步.
放辣椒酱🌶️吃，完美
小贴士
一定要用粘米粉，我这个低筋面粉是个错误示范😌
放一点糖，萝卜糕有点甜味才好吃呢
