照烧三文鱼
照烧三文鱼的做法说明
超市里的三文鱼有些不适合生吃，这时候可以做照烧三文鱼。
照烧三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼切块，用擦姜板擦点姜末。
- 第2步.
加老抽拌匀，腌渍30分钟以上。天热放进冰箱，多腌半小时。
- 第3步.
中大火，用黄油把三文鱼每面各煎两分钟。
- 第4步.
剩余的酱汁，加水稀释。
- 第5步.
将稀释后的酱汁到进锅里。
- 第6步.
加盖中火焖煮5-8分钟，中间翻一次鱼块。
- 第7步.
去掉锅盖，中大火收汁。边缘出现凝结物即可关火。
- 第8步.
先把鱼块取出装盘，再淋上酱汁。日式照烧成了！
