土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1、排骨洗净沥干，土豆削皮切块 2、热锅冷油冒烟后放入蒜末爆香 3、倒入沥干水的排骨翻炒至变色，然后撒入料酒翻炒均匀 4、倒入蒸鱼豉油➕鸡粉➕蚝油翻炒入味 5、倒入土豆块翻炒均匀后加入没过排骨土豆的水，大火烧开五分钟后转小火焖 6、焖煮至快收水时，加入辣酱和葱花翻炒均匀，继续焖至收汁