百香果排骨
百香果排骨的做法说明
百香果排骨
百香果排骨的做法与步骤
- 第1步.
百香果切开取汁取果肉，如果不喜欢百香果的籽太多，可以去掉一些
- 第2步.
水烧开，放入排骨，我直接用的姜葱料酒，就不再放生姜和葱了，再放一些八角，香叶，盐，煮开后捞起。 倒入油，开小火，放入冰糖或白糖，慢慢翻炒，直到炒到变焦糖色，放入排骨，让排骨都裹上一层糖色后，倒一些料酒，生抽，水，开大火，煮开后放入百香果汁，不断翻炒，直到汤汁变稠。
- 第3步.
美味可口的百香果做完啦～酸酸甜甜，很开胃
小贴士
百香果和冰糖可以根据自己喜好决定数量，一般一斤排骨三四个百香果正好，不是很酸。用油熬糖炒糖色，排骨的颜色会比较深，油亮亮的。
