红烧武昌鱼

红烧武昌鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   锅烧辣，放油烧热后放入姜、蒜、花椒、八角、桂皮稍炸后放入一勺豆瓣

   
2. 第2步.

   稍炸后，调料盛出

   
3. 第3步.

   放入事先用盐和料酒腌好的鱼，中火煎五分钟后翻面，再煎五分钟

   
4. 第4步.

   在盛出的调料中放入酱油和醋倒入，再撒上胡椒粉，放入适量水，焖几分钟后放入青椒

   
5. 第5步.

   盛出撒葱花即可