抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散加50克糖，再加牛奶混匀

2. 2.

   筛入低筋面粉和抹茶粉，搅匀后加入植物油，搅匀。（植物油一定要最后加，不然发生糊化作用就不能再与面粉混匀）

3. 3.

   平底锅小火摊面糊，薄一点，摊熟，不然很容易裂开

4. 4.

   淡奶油打发，摊开薄饼，涂奶油，卷。冰箱冷冻半小时或者冷藏一小时