肥牛炒乌冬
肥牛炒乌冬的做法说明
如果时间可以倒退，一定要早些认识你。
肥牛炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
半个洋葱切丝
- 第2步.
彩椒取料
- 第3步.
切成等长
- 第4步.
片薄
- 第5步.
光面向下切丝
- 第6步.
备料放好
- 第7步.
名门卷取几片装饰用
- 第8步.
两个鸡蛋加入胡椒粉，盐，打散。
- 第9步.
摊成薄饼
- 第10步.
鸡蛋薄饼切丝
- 第11步.
锅内烧水，水温大概50度，下乌冬面，不需开水，冲来即可。
- 第12步.
像这样散开即可
- 第13步.
散开后立即捞出不要泡水
- 第14步.
肥牛及名门卷飞水
- 第15步.
起锅，烧油，下散洋葱
- 第16步.
下肥牛，乌冬面
- 第17步.
加盐，白糖，胡椒粉，生抽，耗油。
- 第18步.
翻炒均匀，加入黑胡椒碎，加入彩椒鸡蛋丝。
- 第19步.
翻炒后加适量老抽调色。
- 第20步.
盛出
小贴士
一定要翻，要不面会碎
