牛肉菌菇酱
牛肉菌菇酱的做法说明
过年的时候，自己卤了一些牛腱子肉，用来切冷盘、下面条、或者手闲了拿来当零食都不错。后来发现过年可吃的好东西实在太多了，这么普通的货消灭不掉了，加上还有一大碗的高汤需要寻找出路，于是就异想天开有了这个作品。
牛肉菌菇酱的做法与步骤
- 第1步.
各种菌菇洗干净滤干水，切成小颗粒。
- 第2步.
卤牛肉切末，高汤备用（我用了卤牛肉的汤汁）
- 第3步.
锅烧热放菜籽油，下菌菇粒炒出汁水，加生抽老抽蚝油白糖，加入牛肉末继续炒制，
- 第4步.
放入高汤慢慢熬至，中间需要不停搅拌，以免糊地，待汤汁略变粘稠即可。
- 第5步.
拿来配粥，配馒头，更别提米饭🍚面条🍜了😜我觉得甚至抹披萨饼都不会让人奇怪。
