糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
去超市买五花肉买错了～上面带着肋排，就剁下来做糖醋排骨了
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净加3勺盐和2勺料酒腌制10分钟
- 第2步.
用厨房用纸吸掉多余水分，加4勺生粉用手抓匀
- 第3步.
葱切段，姜切片，八角洗净，红糖、生抽、老抽、2勺醋、3勺料酒倒入碗里调好酱汁
- 第4步.
起油锅，炸排骨
- 第5步.
两面金黄再捞出，锅内留少许底油
- 第6步.
葱段，姜片，八角入锅爆香，再加入排骨翻炒
- 第7步.
加入调好的酱汁，和没过排骨的开水，中火煮至汤汁粘稠。大概10分钟左右
- 第8步.
加一勺醋翻炒至酱汁冒泡（如图）
- 第9步.
出锅装盘即可
