拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   将红薯切块

   
2. 第2步.

   中火油温烧至五成热时将切好的红薯，转中小火，炸至金黄捞出

   
3. 第3步.

   接着倒入白糖，用小火不停地用铲子搅动，至白糖融化均匀，白糖慢慢熬至浅红色产生泡沫

   
4. 第4步.

   迅速将红薯下锅翻动，使其均匀裹上白糖汁

   
5. 第5步.

   拔丝红薯即可完成