萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法与步骤
- 第1步.
半个萝卜先擦成丝
- 第2步.
用少量盐腌制
- 第3步.
用两小杯面粉、先慢慢加入50度热水、再慢慢加入凉水大约小半杯、搅至没有干面粉轻轻揉均
- 第4步.
盖上湿布醒也可以
- 第5步.
醒半个小时
- 第6步.
挤掉萝卜丝水分
- 第7步.
加香葱
- 第8步.
加虾皮和胡椒粉
- 第9步.
再加香油要多一点、味才好
- 第10步.
搅拌均匀
- 第11步.
面醒好了分成两块、擀开其中一个
- 第12步.
把萝卜丝放入
- 第13步.
包住
- 第14步.
收口、多余的面扯掉
- 第15步.
再翻过来擀开
- 第16步.
锅里放油、先烙一面再盖锅盖烙另一面、两面金黄、大概十几分钟就好了
