干锅肥肠

干锅肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   藕和土豆切片，不要太薄

   
2. 第2步.

   卤肥肠切段（后续会发如何卤肥肠），黄瓜切长条，青椒切断，生姜切丝

   
3. 第3步.

   冷油锅加热，放入藕片和土豆，炸至微黄，控油出锅

   
4. 4.

   锅中留少许油，加入肥肠炒至出油，加入姜，蒜，豆瓣酱，辣椒，黄瓜，快速翻炒

5. 5.

   加入藕土豆及半小碗水，大火收汁，出锅！