红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水焯除血水，温水洗净晾好备用

   
2. 第2步.

   花生油➕葱姜蒜➕预备大料炒出香味捞出，留油加入冰糖小火融化。

   
3. 第3步.

   放入猪蹄翻炒上色

   
4. 第4步.

   加入刚才捞出的葱姜蒜大料腐乳，继续翻炒。加入少许的料酒，酱油，陈醋。不需要放盐。

   
5. 第5步.

   倒入事先准备的开水，没过猪蹄即可。大火烧开，小火慢炖60~80分钟左右。

   
6. 第6步.

   至肉质软糯，简单捞出大料，大火收汁即可。

   
7. 第7步.

   超级下饭，汤都不剩哦⊙∀⊙！