爽口萝卜

爽口萝卜

爽口萝卜的做法说明

家里老爸,喜欢种白萝卜。太多的白萝卜能做什么呢?就做一道又能当菜,能当零食的爽口萝卜吧!

爽口萝卜的食材和调料

萝卜1000克
(腌制)
白醋150克
100克
辣椒半个

爽口萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    将萝卜切条

    爽口萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放盐多些、白糖少许,腌制半小时。

    爽口萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    矿泉水洗或生开水洗净,放半个红辣酱、白醋:白糖=3:2比例。放置24小时后使用。

    爽口萝卜的做法步骤 第3步

小贴士

1.腌制时,一定要放少许白糖,去涩味。2.醋末过白萝卜条,为宜不可太多,太多会过酸。3.白糖跟醋比例3:2.这样腌制的味道正常!

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