红烩牛肉
红烩牛肉的做法说明
儿子特别喜欢吃牛肉，所以换着花样的做给他吃，今天分享的是红烩牛肉。
红烩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肋条肉洗净切块
- 第2步.
锅中水烧开放入牛肉，撇净血沫，捞出备用
- 第3步.
淘大酱油少许，上色 海天酱油少许，提味
- 第4步.
将牛肉、葱姜、大料，桂皮，甜面酱，料酒（也可用啤酒一至半罐）、盐一起放入高压锅中
- 第5步.
加入三倍牛肉量的开水，肉汤可烩菜，可做牛肉面
- 第6步.
我家是苏泊尔电压力锅，45分钟左右牛肉就软了
- 第7步.
准备图中食材
- 第8步.
锅中少许油，一起放入食材翻炒至西红柿微软
- 第9步.
放入一半牛肉、蕃茄酱少许，牛肉汤适量，再加入些开水，没过食材即可，大伙烧开，中火炖至土豆胡萝卜软，转大火收汤，并不断翻炒，防止粘锅 （另一半牛肉准备做牛肉面）
- 第10步.
美味可口的红烩牛肉做好啦
小贴士
各调味料品牌不一样，咸度也不一样，这个量一般就是靠经验了，担心放多了，可在高压锅炖牛肉时少放一点，熟了之后尝一下，不咸烩菜时再加
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