江南汤糕
江南汤糕的做法说明
每年冬季过后 菜嫩头就上来了 特别经过霜打的 就更鲜甜了 特别适合汤糕
江南汤糕的做法与步骤
- 第1步.
猪肥肉和瘦肉分别切片 腊肠 笋也分别切片 菜嫩头切段把菜叶和菜梗分开
- 第2步.
蘑菇切片 大蒜切段蒜头和蒜叶分开放 可放虾干也可换鲜虾
- 第3步.
起锅放肥肉
- 第4步.
煎出油
- 第5步.
放入猪肉和腊肠炒几下
- 第6步.
放蒜和笋片继续翻炒几下
- 第7步.
放香菇炒几下
- 第8步.
再放菜梗炒几下加入盐 糖 料酒
- 第9步.
炒到这样就可以放年糕了
- 第10步.
放入年糕炒几下
- 第11步.
放入水和年糕持平 喜欢也可放多或少放点
- 第12步.
锅开了放菜叶和蒜叶拌一下
- 第13步.
等再开了放虾（我这虾是熟的所以最后放 要是生的就放水的时候就放下去哦）再放鸡精拌一下 好了
