凉拌猪皮

凉拌猪皮

凉拌猪皮的做法说明

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凉拌猪皮的食材和调料

猪皮200克
香菜1根
2片
料酒少量
少量
辣椒1勺
生抽1勺
少量
芝麻少量
少量
2瓣
花生碎少量

凉拌猪皮的做法与步骤

  1. 1.

    把猪皮先清洗干净,热水捞洗,放高压锅压熟,软硬程度根据自身喜好,通常软些好,因为凉后会回硬,冷却过程,把香菜切好,蒜拍好拌上盐糖醋酒辣椒,均匀静置一会儿,待猪皮凉好切盘直接淋上,洒上芝麻花生碎即可

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