豉油鸡

豉油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   现杀的小母鸡一只，不要太重，三四斤最适合。脖子以上，翅膀，鸡脚切下来，洗干净的鸡加上面所有调料一起腌制四十分钟。红葱头切碎，更入味。

   
2. 第2步.

   将腌制好的鸡连同酱汁倒入电饭锅开始煮。如图是煮了二十分钟的时候的样子，已经一层楼都能闻到香味。

   
3. 第3步.

   三十分钟的时候，给鸡翻翻身，让它受热及味道更均匀。

   
4. 第4步.

   中间再翻身两次，一个小时后，大功告成。

   
5. 第5步.

   刚起锅的豉油鸡不要马上切哦，肉易烂。

   
6. 第6步.

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