电饼铛鸡脆骨

电饼铛鸡脆骨的做法与步骤

1. 1.

   调料和鸡脆骨拌匀，多加蒜末姜末。 淀粉分多次少量加入。 盖保鲜膜静置入味1小时。

2. 2.

   电饼铛少量放油，放入花椒炸香后捞出。 放入澄干的鸡脆骨翻炒（碗底的调料汁留下）。 上下两面开火盖盖1分钟。 开盖后倒入留下的调料汁。 盖盖加热。 加入孜然翻炒。