蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜洗净切好，焯水10s 粉丝泡软，切短一点 蒜剁成蒜蓉，小米椒切碎

2. 2.

   冷锅冷油下蒜蓉，多放点油，大火炒出水后，小火慢炒，蒜蓉炒成金黄色后，往粉丝上倒点油，拌匀 放入小米椒翻炒出香味 锅中倒入生抽 、耗油、蒸鱼豉油、糖、鸡精、适量盐和适量清水，大火煮开，关火

3. 3.

   盘中摆好娃娃菜，粉丝铺在中间，盘中多余的水倒掉，调料汁浇在粉丝和娃娃菜上面，锅开后，中火蒸6分钟

4. 4.

   出锅后，在娃娃菜上均匀浇少量蒸鱼豉油