雪媚娘

雪媚娘的食材和调料

第1步.
先把如图皮子的材料准备好，准备好以后倒在一起搅拌均匀，然后过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸25-30分钟
第2步.
黄油隔水融化或者微波炉叮下，等奶糕蒸好后立马和黄油揉匀，虽然有点烫，但是还是可以上手的，多揉几下，等黄油和奶糕完全融合，👌🏻之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时
第3步.
从冰箱取出来之后分成每个25克的团子，这个方子大概可以6-7个
第4步.
然后就是擀皮呗
第5步.
对了，擀皮之前还有一步，取少量糯米粉放入平底锅小火炒，一定的小火，不然焦了😝有糯米香味了就可以
第6步.
接下来打发淡奶油（120克➕10克糖比例正好，不腻）喜欢甜的，糖自己还可以加点，但不建议超过15克
第7步.
最后把水果切好如图放，用裱花袋挤上奶油
第8步.
可以放在碗里包，但我不喜欢，徒手包的，会做蛋黄酥的就一定就，不会也没关系，能包上就可以，反正自己吃，那算卖，那就多练练啦😋（当然雪媚娘磨具也是有的）