紫菜饭
紫菜饭的做法说明
买了头水紫菜，以前只知道紫菜蛋花汤，今天想尝试不一样的花样，于是紫菜咸饭就诞生了，没想到超级无敌好吃，儿子一下干掉3碗！
紫菜饭的做法与步骤
- 第1步.
大米提前2小时浸泡
- 第2步.
紫菜剪断（家里有孩子可以避免卡喉），浸泡待用
- 第3步.
三层肉切块下锅（最好是铁锅不容易沾锅），煸出油至肉焦黄，咸饭比较耗油，如果肉少油不够，可以适当增加其它油作为补充。 然后下土豆翻炒
- 第4步.
下胡萝卜丝翻炒
- 第5步.
紫菜沥水后下锅翻炒
- 第6步.
大米沥水后下锅翻炒 最后放盐，酱油少于，我平时吃的比较清淡，一般不放其它调料，紫菜天生带鲜味，也可以不放鸡精
- 第7步.
倒入电饭锅，加少于水，这个量艰难把握，紫菜泡水后自身带有水分，只需要再加少于水，目测如图，水不可没过实物，否则会成稀饭
- 第8步.
闷熟后不要马上开锅，保温再闷个10分钟左右会更好吃
小贴士
一定要用三层肉煸出油来做咸饭，这个适用于所有咸饭，普通植物油煮不出这个味道。
可以加虾米，葱花，姜等调味
