我的韩国炸鸡

我的韩国炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗好 剔骨 喜欢的也可以加翅中 翅根 鸡肉根据自己的喜好切块 放入黑胡椒 和盐 各一大勺 腌制入味 可以腌制几个小时 也可以几十分钟 放冰箱的话 一两天也可以 根据个人时间

   
2. 第2步.

   将腌制好的鸡块放入面中 打滚 然后放到一个筛子里 最好是孔大一点的筛子 将多余的面都晒掉 这一步很关键 如果不筛的话抖一抖也行，但是什么都不做的话，炸完了出来就会有很多面渣子。影响口感 嗯，之后再将鸡肉往水过一遍 再沾上面打滚 再筛一遍 接下来就可以下锅了

   
3. 3.

   用220度左右的油温 小一点的炸三分钟 大一点的 五到八分钟 炸好控油 出锅

4. 第4步.

   接下来是调酱料 甜辣的 直接五个蒜 一拍切碎 下锅 番茄酱 甜辣酱 正常比例一比一 根据个人口味 再加水

   
5. 第5步.

   熬到出小泡为止 不用做太多 一小碗足够 炸鸡蘸酱 这是甜辣口味 火要小 不着急

   
6. 6.

   葱香口味 炸鸡出锅后 撒上黑胡椒 葱花 就会有淡淡的葱香

7. 第7步.

   出锅了