剥虾仁,去虾线(2条都去)。
蔬菜切丁。
蔬菜煮熟。
虾仁剁成虾泥(用刀背)。
虾泥放淀粉,白糖。
放盐,均匀(用手抓)。
上秤煎(先揉团,放入秤后拍平)。
盛盘。
『黄金虾饼』虾饼川芎虾饼心形茄汁虾饼月亮虾饼水晶虾饼椰香玉米虾饼马蹄虾饼/荸荠虾饼威化虾饼(咔吱咔吱的虾饼在家自己做!)