小酥肉

小酥肉的做法与步骤

1. 1.

   把花椒放入锅里炒香，晾凉，装入食品袋用擀面杖碾碎。

2. 第2步.

   把肉切成细条，放入盐、糖、料酒、和花椒

   
3. 第3步.

   把佐料抓匀，腌半个小时

   
4. 第4步.

   鸡蛋和淀粉

   
5. 第5步.

   调成糊

   
6. 第6步.

   要炸之前，把鸡蛋糊倒入腌好的肉里

   
7. 第7步.

   锅热放油

   
8. 第8步.

   下入肉

   
9. 第9步.

   炸到金黄捞出

   
10. 第10步.

    待油温再次热的时候，放入肉再复炸一遍

    
11. 第11步.

    炸到酥脆捞出，小酥肉就做好喽！吃的时候也可以配上番茄酱