蓝莓派
蓝莓派的做法说明
方子做出来感觉饼底过干，上层酥比较适合。建议饼底再加点牛奶或面里，15毫升应该就可以。如果加了牛奶，我觉得黄油量可以酌情减少。
蓝莓派的做法与步骤
- 1.
酥皮料手搓搓，2/3压入模具底部，与剩余1/3放冰箱冷藏待用。
- 第2步.
馅料或匀，盛入冷藏好的酥皮，上面撒上剩余1/3酥皮料。
- 第3步.
180℃，30分钟，冷却2小时脱模。
方子做出来感觉饼底过干，上层酥比较适合。建议饼底再加点牛奶或面里，15毫升应该就可以。如果加了牛奶，我觉得黄油量可以酌情减少。
酥皮料手搓搓，2/3压入模具底部，与剩余1/3放冰箱冷藏待用。
馅料或匀，盛入冷藏好的酥皮，上面撒上剩余1/3酥皮料。
180℃，30分钟，冷却2小时脱模。
