牛奶炖花胶

牛奶炖花胶

牛奶炖花胶的食材和调料

花胶8只
牛奶500mL
老冰糖10g
红枣3颗
枸杞一小把
三片

牛奶炖花胶的做法与步骤

  1. 1.

    提前一晚将小花胶泡入凉水中和胶片一起待用

  2. 2.

    将泡过一宿的花胶放入烧开的水中一分钟,然后迅速捞起冲凉。可以多泡一会让花胶变得更Q弹。

  3. 3.

    放入牛奶🥛,花胶,红枣,枸杞,关盖小火炖上二十分钟。怕腥体寒的朋友可以再加入两片姜片。

小贴士

1 如果用大花胶泡发的过程不太一样,需要更多时间(泡冷水和放入热水中的时间都得加长),蒸一蒸再泡也可以。
2 如果花胶很小煮的时间一定要短。
3 冰糖可以换作红糖。
4 凉了以后可以当果冻吃

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