藕夹
藕夹的做法说明
大概就是朋友让我拍下来妈妈做藕夹的全过程然后我顺便写个菜谱吧哈哈哈
藕夹的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净去皮切片，两两相连，放少许盐腌制，使藕片变软方便塞入肉馅
- 第2步.
肉糜➕葱➕姜➕3个鸡蛋➕淀粉➕少许盐（可再加一点味精）搅拌均匀
- 第3步.
制作炸衣。面粉➕葱➕姜➕2个鸡蛋➕少许盐，搅拌均匀
- 第4步.
藕片塞入肉馅，裹上炸衣入油锅炸，熟透后捞出
- 第5步.
大功告成...妈妈牌藕夹哈哈哈我只负责拍照
- 第6步.
藕夹➕肉圆➕饼...全是油不敢看...
小贴士
炸衣可以先弄一点看是否能粘在藕上，稀稠再调整。
肉馅多了可以炸俩肉丸子，炸衣多了可以炸个饼哈哈哈不能浪费！
