闽南雪蛤

闽南雪蛤

闽南雪蛤的食材和调料

头一颗半血蛤一斤
香菜一把精适量
适量料酒一勺
生抽适量

闽南雪蛤的做法与步骤

  1. 1.

    血蛤用刷子刷干净,准备锅烧开水,血蛤倒进去默念10秒种速度捞起

  2. 2.

    蒜头切碎,香菜切断,准备小碗所有调料倒入搅拌好,倒入刚捞起的血蛤,拌一会就可以开吃了。

小贴士

血蛤烫8-10秒左右就好,过久血水会流失掉。

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