椰奶冻

椰奶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   吉利丁粉加入适量冷水，浸泡。

   
2. 第2步.

   将牛奶倒进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，糖霜，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   入锅，隔水加热至糖融化。混合椰奶液的温度为50℃左右。

   
4. 第4步.

   加入泡好的吉利丁，搅拌融化关火。

   
5. 第5步.

   在容器里铺上一层保鲜膜。

   
6. 第6步.

   待椰奶液冷却后倒入容器，放入冰箱冷藏至凝固。

   
7. 第7步.

   取出切小块。

   
8. 第8步.

   表面均匀的裹上椰蓉。

   
9. 第9步.

   浓郁的椰奶味。