椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇一小朵,撕成细条(细了才会炸脆),热水煮熟凉水冲洗,放凉后，沥去水份

2. 2.

   适量面粉中加入一个鸡蛋，适量水，搅成糊（稠点，容易挂上），加入适量五香粉，适量盐

3. 3.

   沥去水分的蘑菇条，放入面糊中，搅拌挂上糊

4. 第4步.

   热油下蘑菇条炸，稍微挂色后捞出，复炸一次，有金黄色后捞出，撒适量椒盐（也可以加少量辣面）